学校成立于2004年，历经湖北美术学院艺术设计学院和华中农业大学楚天学院两个发展阶段，2015年经教育部批准更名为武汉设计工程学院，2016年获批参照独立设置的本科艺术院校进行招生，已发展为一所以“设计和工程”为特色的本科院校。学校下设成龙影视传媒学院、环境设计学院、艺术设计学院、食品与生物科技学院、商学院、信息工程学院等6个学院，在校生8300余人，2016年学生在省级以上竞赛中获奖450余项，其中国家级302项。