烟台南山学院（Yantai Nanshan University）是教育部批准的全日制普通本科院校，由南山控股投资兴办，坐落于山东省烟台龙口市，是山东省硕士学位授予立项培育建设单位。
学校创于1988年，时名新华职业高中。1992年更名为龙口市南山职业中等专业学校。1996年更名为南山职业培训学院。1998年更名为南山职业专修学院。2000年更名为南山职业技术学院；2005年升本并更名为烟台南山学院。2009年具备学士学位授予权，2015年通过教育部合格评估。2017年被山东省人民政府确定为硕士学位授予立项培育建设单位，2019年开始与青岛科技大学联合培养硕士研究生。
截至2022年6月，学校占地3028亩，建有南山校区和东海校区，建筑面积近80万平方米，教学、科研设备总值13653.59万元，馆藏纸质图书200万余册；下设11个二级学院，包含46个系（部、中心）；有53个本科专业、42个专科专业；设置有创新平台13个、14个实验实训中心，包含209个实验室。