培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有前瞻的审美判断，掌握工艺美术专业的理论知识、制作技能和管理运营能力，能从事工艺美术专业产业的设计研发、相关研究工作及自主创业能力，适应新时代国家社会经济文化发展多种需要的高层次、复合型工艺美术设计应用人才。
在工艺美术陶瓷材料与创意方面，依托学院在当代陶艺方面的特色与优势，专门培养适应国家社会经济文化发展，能在陶瓷材料试制研发、陶艺创意产业发展与当代陶艺培训等领域胜任的工艺美术设计应用人才。
主要课程：漆画、漆立体造型、纤维编织、纤维材料造型、首饰金工工艺、首饰设计、雕塑造型基础、综合材料雕塑、陶瓷材料与工艺、陶艺创意、形态研究、布艺创意、当代艺术等。
学制：四年；
学位：艺术学学士。
专业特色：工艺美术专业有近30年的办学历史，是学院教学历史最长的专业，2016年获批兰州城市学院重点建设专业，2019年获批省级一流专业建设点。
该专业以传统手工艺的当代再生与创意研制为特色，强化用材料思考，从理论探讨到动手实践。将创意研发与设计实践贯穿于整个课程体系，专业定位符合国家新时代文化创意产业高质量发展的要求，强调材料、工艺、创意与大众社会生活的当代融合。通过引智内培借鉴国内外先进的工作室教学理念，创设主题模块化教学模式，依托漆艺、纤维艺术、首饰设计、陶艺、布艺、雕塑等多个应用型工作室，利用敦煌文化和地域传统工艺美术资源优势，工艺美术专业已形成了特色鲜明、优势突出的社会品牌效应。